Le Panier du Mercredi

Prenez un chou bien de chez nous (enfin From Chez Hubert) et mariez le aux saveurs orientales des épices! Recette: Coupez un oignon en lamelles et faites le revenir dans un wok avec de l'huile d'olive. Hachez menu une gousse d'ail et rajoutez la dans...

Bon ok, les carottes râpées ce n'est pas vraiment une recette. Tout le monde sait faire! Mais de bonnes carottes au naturel agrémentées d'herbes et de fleurs, c'est simplement bon et ça vaut la peine d'en parler, non? Le plaisir des yeux et le plaisir...

Pour environ 4 amuse-bouche : 100g de tofu soyeux 100g de betterave cuite 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanches le jus d'un petit demi-citron quelques grammes de radis noir épluché Mixez la betterave cuite débitée en petits dés avec le tofu soyeux....

ingrédients pour 4 personnes: - 1 brocoli - 2 carottes -1 gousse d'ail -1 oignon -4 belles pommes de terres (ne pas oubliez de nettoyer le brocoli dans de l'eau vinaigrée) Couper en petits morceaux, puis mettre le tout à cuire dans une cocotte-minute...

Un p'tit dessert improvisé qui contient peu d'ingrédients du panier (juste les pommes et les oeufs) mais si bon que j'avais envie de poster la recette! Il s'agit d'une glace faite maison surmontée de pommes cuites et de chocolat fondu. Recette pour 8...

Inspirée de la recette « Tarte aux quetsches à la cannelle » du livre Gâteaux de mamie, les recettes d’Amandine, Ed. Marabout, 2002. Pour un moule d’environ 26 cm de diamètre 4 à 6 personnes 250g de pâte brisée 1kg de prunelles 120g d’amandes en poudre...

Pour 2 personnes : 1 courgette ronde 80g de boulgour 1 carotte 1 petit oignon 8 noisettes assaisonnement (sel, poivre, sauce soja) Couper la courgette en deux et vider la chair à l'aide d'une petite cuillère. Faire cuire les 2 parties de courgette évidée....

Pour 4 à 6 personnes : 1kg de courgettes 1 oignon de l'origan en poudre huile d'olive 15 cl de crème fraîche 500 ml de bouillon de légumes sel Faire revenir l'oignon pelé et émincé dans 3 cuil à soupe d'huile d'olive. Laver et débiter les courgettes en...

Recette tirée de "les 200 meilleures recettes de la cuisine végétarienne" éditions Manise (disponible à la bibliothèque municipale de St Etienne de Montluc). Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros navets 115g de farine 1 oeuf (blanc et jaune séparés) 120ml...

Le navet violet peut se consommer cru, râpé, sur des salades ou des verrines. exemple : http://spaetzlecannelle.canalblog.com/archives/2008/04/28/8985129.html On peut aussi en faire des beignets (recette et photo à venir!!), de la mousseline et même une...