Le Panier du Mercredi

Avec le persil je vous invite à voyager et aller piocher des idées de recettes du côté du Liban avec le taboulé et les beignets de persil. Le taboulé a déjà été présenté ici par Séverine. Pour les beignets de persil, il y a la cuisine de Monique qui fourmille...

Pas envie de jeter les belles feuilles de betteraves cultivées par Yohann? Feuilles de betterave Traitez-les comme les épinards ou les bettes en garnitures de plats. Mais enlevez les côtes avant de les faire bouillir car celles-ci sont très épaisses....

Il faut : 2 oignons 1 gousse d'ail 1 sachet d'épinards 100 ml de crème végétale 50g de sauce tomate cumin coriandre curry huile sel, poivre Commencer par faire cuire les oignons en lamelles dans un peu d'huile avec 1càc de cumin et 1càc de coriandre....

Là encore une rectte inspirée par "Mon Atelier Bio".. Ingrédients : du potiron coupé en dés "4 épices" graines de couscous 3 abricots secs par personnes une dizaine de raisons secs par personne sel fleur de sel graines de courge Faire cuire le potiron...

Recette tirée de "Mon Atelier Bio", revue par mes soins. Ingrédients pour 4 petites verrines : 1 radis noir 2 c. à s. de fromage blanc (ou yaourt végétal) 2 c. à s. de vinaigre de riz (ou autre vinaigre de votre choix) le jus d'une orange Vous épluchez...

Pour faire ce velouté pour 4 personnes, il vous faut : - 1 grosse pomme de terre (du panier bio) - 1 belle carotte (du panier bio) - 1 botte de persil plat (du panier bio) - une douzaine de jeunes feuilles de pissenlit - 3 à 4 têtes (4 premières feuilles)...

Un bouquet de mâche plus très joli, mixé avec de la crème, sel, poivre, muscade… devient joli dans une verrine. (+ chou rouge vinaigrette) par Séverine

Recette publiée sur le blog : http://saperlipopote.blogspot.com/2007/12/jai-pas-un-radis.html Je l'ai préparée en toutes petites quantités, comme une "curiosité". 1 radis noir 25 cl d'eau 1/2 bâton de réglisse 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de mascarpone...

Voici une recette de mon amie Geneviève (qui vit à Shangaï) : 480 g de carottes râpées 30 g d'abricots secs 30 g de raisons secs 12.5 cl de lait 9 cuil à café d'huile 120 g de farine complète 1 sachet de levure 6 cuil. à café de sucre roux 1 pincée de...

Recette piquée sur le site www.fermedesaintemarthe.com, facile à faire et appréciée des enfants. - Râper à quantité égale des pommes de terre et du chou lisse (chou cabus). Ajouter du sel, du poivre et une pointe de muscade râpée. Bien mélanger. - Former...