plat principal

Pour 4 personnes : une pâte à tarte (faite maison ou toute prête) 300 g de feuilles de cardes cuites à la vapeur (ça fonctionne aussi très bien avec les épinards!!!) 3 oeufs 150 g de crème fraîche entière (on peut la remplacer par de la crème végétale)...

Pour 2 personnes : 3/4 blancs de poireaux 4 feuilles de brick (il en existe des bios!) 50 g de crème d’amandes (en mag bio) 2 cuil à café d’amandes en poudre 1 pincée de paprika 1 pincée de sel Pour faire ces bricks, il faut commencer par couper les blancs...

Prenez un chou bien de chez nous (enfin From Chez Hubert) et mariez le aux saveurs orientales des épices! Recette: Coupez un oignon en lamelles et faites le revenir dans un wok avec de l'huile d'olive. Hachez menu une gousse d'ail et rajoutez la dans...

Pour 2 personnes : 1 courgette ronde 80g de boulgour 1 carotte 1 petit oignon 8 noisettes assaisonnement (sel, poivre, sauce soja) Couper la courgette en deux et vider la chair à l'aide d'une petite cuillère. Faire cuire les 2 parties de courgette évidée....

Pour 6 personnes, il faut : 8 petites courgettes 2 poignées de semoule de couscous fine (pour pâtisserie) 150 g de fromage de chèvre frais (ça peut aussi être de la Feta) 8 feuilles de menthe 300 g de sauce tomate 2 petites poignées de raisins secs (facultatif)...

essai de la recette suivante : http://monilepassion.canalblog.com/archives/2008/03/31/8551236.html avec quelques modifications : 7 tiges de cardes (uniquement le blanc) 1 oignon entier (au lieu d'1/2) crème d'avoine à la place de la crème fraîche de vache...

5 bettes à carde en tronçons 2 gousses d'ail hâchées 2 tranches de pain (sec) (ou biscottes) en croûtons et chapelure 1 tasse de fromage râpé 7 c. à soupe d'huile (d'olive) 6 c. à soupe de farine 3 tasses de lait du basilic Laver les bettes et les couper...

Beignets de courgettes (mes enfants adorent ) Couper les courgettes en tranches d'environ 5mm d'épaisseur, et pas trop longues (5 à 7 cm pour que ça tienne dans la poêle) Les fariner de tous côtés, puis les tremper dans des oeufs battus des 2 côtés. Mettre...

Recette pour 4 personnes : 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 2 courgettes 2 tiges de basilic huile d'olive sel/poivre 1 cuil à soupe rase de farine 1 gousse d'ail 40 g de fromage râpé (type emmenthal) Préchauffer le four th 6 (180°C). Râper les courgettes...