avec une botte de chou-vert ou choux-vache?

Deux recettes dénichées sur la blogosphère à tester :

sur le blog de Floradiane (une spécialiste des herbes)

sur le blog de mamapasta

Comments

[joséphine]

Coucou, moi j'ai appris à cuisiner le "chou vache" ou à vache, comme une potée :
- c'est à dire : prendre un jarret de porc demi sel, le faire cuire dans une première eau 20 mn et jeter cette eau, ensuite mettre les choux vert, carottes et poireaux et laisser cuire une bonne heure et demie, tester la viande avec une fourchette, et c'est délicieux !!!! bon appétit

[Mamapasta]

merci Claire!

[claire]

recette de Mamapasta essayée et approuvée!